AMORE MIO

restauration bistronomique italienne

Projet

Lauréat :
2020
Date de création :
novembre 2021
Type de projet :
Reprise
Secteur d'activité :
Hôtels, cafés et restaurants
Nom commercial :
AMORE MIO
Effectif :
4 personnes

Présentation de l'entreprise

Nous reprenons un restaurant dont la notoriété a été assurée pendant 43 ans par Mr Jolivet et qui est une institution de la ville de Vienne.
Notre ambition est d'opérer une transition vers un peu plus de modernité et de rafraîchir le lieux qui a nos yeux comportent de nombreuses possibilités de progression.
Notre positionnement sera sur une restauration bistronomique italienne, pour se différencier des nombreuses pizzérias sur la ville et monter d'un cran en terme de cuisine ; avec une offre sur des produits un plus premium à la carte mais néanmoins avec un produit d'appel plat du jour compétitif.

Les entrepreneurs

Richard BRITO

Je suis a mon compte depuis maintenant 26 ans. Avec mon épouse, nous avons créé ou repris 8 établissements depuis 1994.
Ma fille Carla, que j'accompagne dans ce projet, a grandi au sein de nos établissements. Dès 3 ans elle mettait les mains dans la farine en cuisine avec moi.
C'est un immense plaisir de la guider et l'accompagner sur ce projet.

Carla BRITO

Depuis toute petite je baigne dans l'univers de la restauration au sein des restaurants de mes parents, j'ai l'envie et l'expérience pour me lancer à mon tour sous la bienveillance de mon père.

Infos pratiques

AMORE MIO 7, Place Saint Maurice
38200 Vienne

Téléphone : +33 4 74 85 34 90
britorichard@icloud.com
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